寿司在日语中被称为"すし"或者"寿司"。"すし"是寿司的假名拼音,而"寿司"则是寿司的汉字写法。这两个词在日本使用频率非常高,几乎人人都知道它们的意思。如果去日本,可以毫不犹豫地使用这两个词来询问有关寿司的问题。
此外,寿司的种类有很多,常见的有"まぐろ"(鲣鱼)、"サーモン"(鲑鱼)、"えび"(虾)、"いか"(鱿鱼)、"たまご"(鸡蛋)等等。如果想点一份寿司,可以用"おすすめの寿司を一つください"(请给我推荐一份寿司)的句子向店员或者服务员提问。
同时,如果需要了解关于寿司的更多信息,可以用"寿司について教えてください"(请告诉我关于寿司的信息)这样的句子来向对方提问。对方会很乐意给出有关寿司的详细解释、种类、创意等等的信息。
综上所述,寿司用日语可以说"すし"或者"寿司"。如果需要点一份寿司或者了解关于寿司的更多信息,可以使用上述的句子来进行沟通。